Chocolatier

バラノフ・キリル

ニコライ・バラノフは、1882年ロシアのサンクトペテルスブルクに生まれ、幼い頃からチョコレートが大好きでした。

　1907年、彼は『みんなに愛されるチョコレートを作りたい』という思いでチョコレート工場を設立し、ロシアのプレミアムチョコレートの先駆けの一人として大きな成果を残しました。

しかし、第一次世界大戦とロシア革命により、ロシアのチョコレート産業は終止符を打たれ、彼の死後、その功績は忘れ去られました。100年後、神戸に移住したバラノフの曾孫は、先代の意思を引き継ぎ、現代の日本の技術と素材を使い、プレミアムチョコレートブランドBARANOFFを誕生させました。

Шоколад ― это не заменитель любви.

Любовь ― это заменитель шоколада.

想いを込めて、一粒一粒丁寧に手作り

Truffles & Pralines

トリュフ　＆　プラリネ

私たちの歴史は、1907年プレミアムチョコレートブランド"BARANOFF"から始まりました。[みんなに愛されるチョコレートを]その想いで、ロシアと日本100年以上の時を重ね、進化し続けてきました。ロシアが誇るウォッカはもちろん、日本の素材にも注目し、日本酒や柚子、わさびなど多彩なフレーバーを季節ごとに送りだしています。 あなたの特別な一粒にきっと出会えるはず。

Все, что мне нужно, это любовь,

― ну, и чуточку шоколада.

Frozen Drink & Coffee

バラノフ特製のチョコレートベースで作る

フローズンドリンク

爽やかなものから濃厚なものまで気分に合わせた様々な種類のフローズンドリンク。 バラノフでしか味わえない特別な一杯。

ショコラティエが心をこめてお届けします。

今しか味わえない期間限定ドリンクもお見逃しなく！

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ウオッカ、ワイン、ウイスキー等、アルコールドリンクもご用意しております。チョコレートと合わせてお楽しみください。

Есть люди у которых даже черные и белые полосы жизни сделаны из шоколада

History

私たちの歴史は、1907年プレミアムチョコレートブランド “BARANOFF”から始まりました。『みんなに愛されるチョコレートを』その想いで、ロシアと日本100年以上の時を重ね、進化し続けてきました。神戸の元町に店舗をかまえ、日本の素材にも注目し、抹茶、日本酒、柚子など、多彩なフレーバーを季節ごとに送り出しています。特別な一粒に込められた、プレミアムチョコレートを是非お楽しみください。

Information

営業時間短縮のお知らせ

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、4/1（水）〜5/6（水）の期間、お酒の提供は19時までとさせていただきます。大変ご迷惑をおかけいたしますが、お客様の健康と安全確保のため、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

（チョコレートは、通常通り20時まで販売しております）

​オンラインショップオープン！

オンラインショップがオープンしました。

​ただいま、アルコール入りトリュフのみ販売いたしております。ウォッカやテキーラをはじめとし、バーボンウィスキーやヘネシー・ラム酒など強めのアルコールを口どけ柔らかなトリュフに閉じ込めた“Chocolatier Baranoff（ショコラティエ バラノフ）”でしか買えないアソートセットです。

Настоящие аристократы всегда начинают свой день с порции шоколада

History

私たちの歴史は、1907年プレミアムチョコレートブランド “BARANOFF”から始まりました。『みんなに愛されるチョコレートを』その想いで、ロシアと日本100年以上の時を重ね、進化し続けてきました。神戸の元町に店舗をかまえ、日本の素材にも注目し、抹茶、日本酒、柚子など、多彩なフレーバーを季節ごとに送り出しています。特別な一粒に込められた、プレミアムチョコレートを是非お楽しみください。

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Chocolatier Baranoff

神戸市中央区栄町通3-6-16  〒650-0023

営業時間：1:00pm-3:00am

（チョコレートの販売は8:00pmまで）

​月曜定休

TEL: 078-599-9733

​※イートインスペースございます。（3テーブル）

お問い合わせは　お電話・メールフォームよりお願いいたします。