SINCE 1907
お知らせ
新型コロナウイルス感染拡大防止に伴い
営業時間を短縮して営業しております。
営業時間：13時〜 年中無休
※お酒の提供は停止しております。
ご協力よろしくお願いします。
Chocolatier
バラノフ・キリル
ニコライ・バラノフは、1882年ロシアのサンクトペテルスブルクに生まれ、幼い頃からチョコレートが大好きでした。
1907年、彼は『みんなに愛されるチョコレートを作りたい』という思いでチョコレート工場を設立し、ロシアのプレミアムチョコレートの先駆けの一人として大きな成果を残しました。
しかし、第一次世界大戦とロシア革命により、ロシアのチョコレート産業は終止符を打たれ、彼の死後、その功績は忘れ去られました。100年後、神戸に移住したバラノフの曾孫は、先代の意思を引き継ぎ、現代の日本の技術と素材を使い、プレミアムチョコレートブランドBARANOFFを誕生させました。
Шоколад ― это не заменитель любви.
Любовь ― это заменитель шоколада.
想いを込めて、一粒一粒丁寧に手作り
Truffles & Pralines
トリュフ ＆ プラリネ
私たちの歴史は、1907年プレミアムチョコレートブランド"BARANOFF"から始まりました。[みんなに愛されるチョコレートを]その想いで、ロシアと日本100年以上の時を重ね、進化し続けてきました。ロシアが誇るウォッカはもちろん、日本の素材にも注目し、日本酒や柚子、わさびなど多彩なフレーバーを季節ごとに送りだしています。 あなたの特別な一粒にきっと出会えるはず。
Все, что мне нужно, это любовь,
― ну, и чуточку шоколада.
Frozen Drink & Coffee
バラノフ特製のチョコレートベースで作る
フローズンドリンク
爽やかなものから濃厚なものまで気分に合わせた様々な種類のフローズンドリンク。 バラノフでしか味わえない特別な一杯。
ショコラティエが心をこめてお届けします。
今しか味わえない期間限定ドリンクもお見逃しなく！
ウオッカ、ワイン、ウイスキー等、アルコールドリンクもご用意しております。チョコレートと合わせてお楽しみください。
Есть люди у которых даже черные и белые полосы жизни сделаны из шоколада
Information
本場の味を知る、ロシア人ショコラティエによるピロシキを新たに販売いたします。ご賞味ください。
12/18 sat.クリスマスパーティー開催
□日時：2021年12月18日（土）20:00 START
21:30〜ロシア人シンガー「サブリナ」のライブパフォーマンス！
□場所：ショコラティエ バラノフ
□メニュー：ロシア料理
□料金：お一人様¥3,000（1ドリンク+お料理）
新型コロナウイルス感染拡大防止のための「営業時間短縮」に関するお知らせ
NHK『ウイークエンド関西』で紹介されました。
2020年11月7日放送
取材日はロシアに帰国しておりましたのでリモートで出演してます。
Настоящие аристократы всегда начинают свой день с порции шоколада
History
私たちの歴史は、1907年プレミアムチョコレートブランド “BARANOFF”から始まりました。『みんなに愛されるチョコレートを』その想いで、ロシアと日本100年以上の時を重ね、進化し続けてきました。神戸の元町に店舗をかまえ、日本の素材にも注目し、抹茶、日本酒、柚子など、多彩なフレーバーを季節ごとに送り出しています。特別な一粒に込められた、プレミアムチョコレートを是非お楽しみください。
Шоколад ― словно символ легкой, искрометной настоящей жизни, которую нельзя укротить никакими запретами.
Contact Me
Chocolatier Baranoff
神戸市中央区元町通2-9-1
元町プラザビル206 〒650-0022
営業時間：13:00-
定休なし（年中無休）
TEL: 078-599-9733
※イートインスペースございます。
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