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SINCE 1907
2020年6月26日（金）
リニューアルオープン！
新住所：神戸市中央区元町通2-9-1 元町プラザビル2F
営業時間／ 13:00−19:00 定休日／月・火曜
Chocolatier
バラノフ・キリル
ニコライ・バラノフは、1882年ロシアのサンクトペテルスブルクに生まれ、幼い頃からチョコレートが大好きでした。
1907年、彼は『みんなに愛されるチョコレートを作りたい』という思いでチョコレート工場を設立し、ロシアのプレミアムチョコレートの先駆けの一人として大きな成果を残しました。
しかし、第一次世界大戦とロシア革命により、ロシアのチョコレート産業は終止符を打たれ、彼の死後、その功績は忘れ去られました。100年後、神戸に移住したバラノフの曾孫は、先代の意思を引き継ぎ、現代の日本の技術と素材を使い、プレミアムチョコレートブランドBARANOFFを誕生させました。
Шоколад ― это не заменитель любви.
Любовь ― это заменитель шоколада.
想いを込めて、一粒一粒丁寧に手作り
Truffles & Pralines
トリュフ ＆ プラリネ
私たちの歴史は、1907年プレミアムチョコレートブランド"BARANOFF"から始まりました。[みんなに愛されるチョコレートを]その想いで、ロシアと日本100年以上の時を重ね、進化し続けてきました。ロシアが誇るウォッカはもちろん、日本の素材にも注目し、日本酒や柚子、わさびなど多彩なフレーバーを季節ごとに送りだしています。 あなたの特別な一粒にきっと出会えるはず。
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Все, что мне нужно, это любовь,
― ну, и чуточку шоколада.
Frozen Drink & Coffee
バラノフ特製のチョコレートベースで作る
フローズンドリンク
爽やかなものから濃厚なものまで気分に合わせた様々な種類のフローズンドリンク。 バラノフでしか味わえない特別な一杯。
ショコラティエが心をこめてお届けします。
今しか味わえない期間限定ドリンクもお見逃しなく！
ウオッカ、ワイン、ウイスキー等、アルコールドリンクもご用意しております。チョコレートと合わせてお楽しみください。
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Есть люди у которых даже черные и белые полосы жизни сделаны из шоколада
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History
私たちの歴史は、1907年プレミアムチョコレートブランド “BARANOFF”から始まりました。『みんなに愛されるチョコレートを』その想いで、ロシアと日本100年以上の時を重ね、進化し続けてきました。神戸の元町に店舗をかまえ、日本の素材にも注目し、抹茶、日本酒、柚子など、多彩なフレーバーを季節ごとに送り出しています。特別な一粒に込められた、プレミアムチョコレートを是非お楽しみください。
Information
3/1（月）13時〜厨房に特別潜入！
バラノフチョコレートから生中継
自家製焼きピロシキ販売スタート！
《ロシアの老舗ショコラティエ「神戸バラノフチョコレートから緊急生中継」》
バラノフチョコレートは、今年の阪急百貨店バレンタインフェアでも注目を浴びた、ロシア・サンクトペテルブルグ発チョコレートの名店です♪
参加費：1,200円
参加費+お土産(バラノフさんのサイン入りオリジナルカード)：2,000円
【コースのポイント】
☆企業秘密！？めったに入れない厨房に潜入！バラノフさんのチョコレート作りをLIVEで覗き見しちゃいます！
☆質問タイムもあり！イケメンなチョコラティエ♡バラノフさんへのご質問、ロシア全体に関しての質問もどうぞ♪
☆バラノフ家の歴史、100年の時を刻むチョコレートへの思いを、このオンラインツアー参加の皆様のために語ります‼
本場の味を知る、ロシア人ショコラティエによるピロシキを新たに販売いたします。ご賞味ください。
NHK『ウイークエンド関西』で紹介されました。
2020年11月7日放送
取材日はロシアに帰国しておりましたのでリモートで出演してます。
Настоящие аристократы всегда начинают свой день с порции шоколада
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History
私たちの歴史は、1907年プレミアムチョコレートブランド “BARANOFF”から始まりました。『みんなに愛されるチョコレートを』その想いで、ロシアと日本100年以上の時を重ね、進化し続けてきました。神戸の元町に店舗をかまえ、日本の素材にも注目し、抹茶、日本酒、柚子など、多彩なフレーバーを季節ごとに送り出しています。特別な一粒に込められた、プレミアムチョコレートを是非お楽しみください。
Шоколад ― словно символ легкой, искрометной настоящей жизни, которую нельзя укротить никакими запретами.
Contact Me
Chocolatier Baranoff
神戸市中央区元町通2-9-1
元町プラザビル206 〒650-0022
営業時間：13:00-19:00
月曜・火曜定休
TEL: 078-599-9733
※イートインスペースございます。
お問い合わせは お電話・メールフォームよりお願いいたします。